Dolcetico, il profilo che di solito ci delizia con dolci creativi, oggi rompe le regole e ci propone… un aperitivo salato! E lo fa scegliendo ingredienti biologici di altissima qualità, provenienti dall’Unione Europea e promossi nell’ambito del progetto europeo “Be Good with Organic Food from Europe!”.
Ingredienti
- 250 g di farina
- 8 g di lievito istantaneo per preparazioni salate
- Un pizzico di sale
- 100 g di conserva di pomodoro biologica europea
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva biologico europeo
- Timo fresco q.b.
Preparazione
- In una ciotola capiente, unisci farina, lievito e sale.
- Aggiungi la conserva di pomodoro bio, l’olio EVO bio e il timo fresco tritato.
- Impasta fino a ottenere un composto morbido e compatto.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e ricava i tuoi scones con un tagliapasta o un bicchiere.
- Inforna a 180°C per circa 15 20 minuti, finché risultano dorati.
- Lascia intiepidire e farcisci a piacere con creme spalmabili vegetali, paté di verdure, pomodori secchi o hummus.
Una ricetta versatile, veloce e soprattutto consapevole, che valorizza le materie prime europee biologiche, sostenibili e tracciabili.
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