Delle mini pizze con base di zucchina per un aperitivo sano e sfizioso. Una ricetta di stagione realizzata con buoni prodotti bio di qualità e di origine europea, che sa di estate, vacanze e sole.
Una ricetta semplice ma d’effetto, realizzata con ingredienti biologici certificati dell’Unione Europea, protagonisti del progetto “Be Good with Organic Food from Europe!”.
Delle mini pizze con base di zucchina per un aperitivo sano e sfizioso. Una ricetta di stagione realizzata con buoni prodotti bio di qualità e di origine europea, che sa di estate, vacanze e sole. Facile da realizzare, questa idea di pasto semplice si accompagna a un’insalata o si serve come aperitivo per variare. È preparata con olio extravergine d’oliva biologico di provenienza europea e passata di pomodoro biologica europea, dolce e vellutata.
Ingredienti per 10 porzioni
- 1 zucchina di medie dimensioni
- 4/5 cucchiai di passata di pomodoro biologica europea
- 4 fette di prosciutto serrano
- 1 mozzarella a palla e un po’ di mozzarella grattugiata
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva europeo
- Basilico fresco
- Sale, pepe
Passaggi
- Taglia la zucchina a rondelle sottili (per facilitare la cottura in forno).
- Su una teglia ricoperta di carta forno, disponi una rondella di zucchina e condisci con olio d’oliva bio extravergine, sale e pepe.
- Aggiungi un cucchiaio di passata di pomodoro bio europea. Disponi un pezzetto di mozzarella, del prosciutto serrano e ancora un po’ di mozzarella grattugiata.
- Inforna per 10 minuti a 180°.
- Aggiungi il basilico fresco al momento di servire.
Il logo Biologico Europeo significa: sostenibile, una produzione etica che rispetta i cicli naturali della terra; di qualità, senza sovrapproduzione; sano, con buoni valori nutrizionali. Scegliendo prodotti biologici europei, il risultato è sempre all’altezza.
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