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cette huile aucune
olive n’a été modifiée

Italie : un marché en pleine croissance, mais avec des défis
Le marché italien du bio continue de progresser, dépassant les 5 milliards d’euros en 2022. Cette augmentation est principalement due à la hausse des consommations en dehors du domicile et à la reprise des achats à domicile, bien que cette dernière soit en partie influencée par l’inflation.

Malgré cette croissance, certains défis persistent :

• Confusion autour des green claims: L’excès d’informations et l’ambiguïté de certaines étiquettes engendrent de la confusion chez les consommateurs.
• Attentes élevées: Les consommateurs italiens recherchent des produits bio de haute qualité, avec une préférence marquée pour l’origine italienne et la durabilité.
• Opportunités dans la restauration: Le secteur de la restauration dispose d’un fort potentiel de croissance, bien que l’offre de plats bio y reste limitée.

France : un ralentissement après des années de croissance
En France, le marché du bio a connu un ralentissement notable en 2022, principalement en raison de l’augmentation des prix et d’une certaine saturation du marché.
Les principales causes de cette crise sont:

• Augmentation des prix: L’inflation a diminué le pouvoir d’achat, réduisant la demande de produits bio, perçus comme plus onéreux.
• Confusion sur les logos: La présence de nombreux labels (AB, européen, Label Rouge, etc.) a embrouillé les consommateurs, rendant les choix plus compliqués.
• Rationalisation de l’offre: Les grandes surfaces ont réduit leur assortiment de produits bio pour faire face à la concurrence.

Que retenir de cette comparaison ?

• Le bio est une tendance croissante: En Italie comme en France, les consommateurs portent une attention croissante à la qualité et à la durabilité des produits alimentaires.
• La transparence est cruciale: Les consommateurs ont besoin d’informations claires et simples pour faire des choix éclairés.
• L’origine des produits est un facteur clé: Les produits bio italiens sont très appréciés, tout comme les produits locaux en France.
• Le secteur de la restauration représente une opportunité: Il existe un fort potentiel de développement pour le bio dans ce secteur.

Conclusions
Le marché du bio continue d’évoluer, offrant à la fois des défis et des opportunités en Italie et en France. Pour soutenir cette croissance, il est essentiel de :

• Accroître la transparence: Fournir aux consommateurs des informations claires et vérifiables sur les produits bio.
• Communiquer les avantages: Mettre en avant les bénéfices du bio pour la santé, l’environnement et l’économie locale.
• Offrir une expérience d’achat positive: Rendre les produits bio facilement accessibles et attractifs.
• Soutenir la production locale: Promouvoir les produits bio italiens et français.

Fondée en 2003 au cœur du Parc National du Gargano, Bio Orto, initiatrice du projet « Be Good with Organic Food from Europe ! », est une Organisation de Producteurs (OP) italienne qui cultive, depuis plus de vingt ans, des produits biologiques de haute qualité avec passion et respect de la nature.

Un cycle de production complet
Du semis au produit fini, Bio Orto contrôle chaque étape du processus de production, garantissant ainsi une traçabilité et une qualité optimales. La récolte manuelle, les technologies innovantes et la diversité de ses produits permettent à l’entreprise de proposer un assortiment complet, frais et disponible tout au long de l’année.

Des spécialités biologiques au goût authentique
Parmi les spécialités de Bio Orto, on retrouve :

• Conserves de tomate: La purée de tomate Bio Orto, avec une teneur en lycopène supérieure de 69 % par rapport à la moyenne, est un véritable concentré de bien-être. Les tomates pelées à la main et conservées au naturel préservent la saveur authentique des tomates fraîches.
• Huile d’olive extra vierge biologique: Produite à partir d’olives cultivées dans le Gargano, cette huile biologique est un véritable élixir de santé, riche en propriétés bénéfiques.

Bio Orto : un engagement pour la qualité et la durabilité
Bio Orto est le porte-parole du projet européen « Be Good with Organic Food from Europe ! », en apportant le meilleur de la nature sur vos tables et en soutenant une agriculture respectueuse de l’environnement et bénéfique pour la santé.

Biologique: un choix conscient pour votre bien-être et pour l’environnement
Avez-vous déjà entendu parler des produits biologiques ? Savez-vous vraiment ce que signifie choisir un aliment biologique ?
Le bio, c’est bien plus qu’un simple label : c’est une méthode de culture et d’élevage qui respecte la nature et la santé des individus.

Que signifie « biologique » ?

• Une méthode de production naturelle: Les aliments bio sont cultivés sans pesticides, engrais chimiques ni OGM.
• Un engagement pour la durabilité: L’agriculture biologique préserve la fertilité des sols, protège la biodiversité et réduit la pollution.
• Un goût authentique: Grâce à l’absence de substances chimiques, les produits biologiques offrent un goût plus intense et naturel.
• Une garantie de qualité: Les produits biologiques sont soumis à des contrôles stricts pour garantir leur qualité et authenticité.
• Un choix éthique: Choisir le bio, c’est soutenir une agriculture plus équitable et respectueuse de l’environnement.

Pourquoi choisir le biologique?

• Pour votre santé: Les aliments bio sont plus riches en nutriments et contiennent moins de résidus chimiques.
• Pour l’environnement: Vous contribuez à protéger la nature et à réduire la pollution.
• Pour le goût: Savourez un goût authentique et pur.
• Pour le bien-être animal: Les animaux élevés en bio vivent dans des conditions
  plus naturelles et respectueuses.

Qu’est-ce qui distingue un produit bio?

• Le logo européen: Il certifie que le produit a été contrôlé et respecte les normes strictes de l’Union Européenne.
• La certification: Chaque produit biologique est accompagné d’un certificat qui atteste son origine et ses modes de production.
• La traçabilité: Vous pouvez remonter toute la filière de production de chaque produit.

En conclusion:
Grâce au parcours de “Be Good with Organic Food from Europe!”, vous apprendrez à faire des choix bio, pour vous-même, pour l’environnement et pour les générations futures. C’est une façon de se reconnecter à la nature et de savourer des aliments sains et authentiques !